Wymieszaj w misce mąkę, sól, cukier i suche drożdże.
Dolej letniej wody i wymieszaj.
Po delikatnym wyrobieniu ciasta, dolej olej i wyrabiaj jeszcze ok. 10-15min.
Nagrzej piekarnik do 30°C i wyłącz. Ciasto włóż do miski, przykryj i wstaw do ciepłego piekarnika na 20-30min do wyrośnięcia. Drzwi piekarnika mogą być lekko uchylone :)
Po tym czasie, wyjmij ciasto, zagnieć jeszcze raz przez 1-2min i powtórz krok 4.
Uformuj bułeczki, przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw pod przykryciem do lekkiego wyrośnięcia na 10-15min.
Wyrośnięte bułki posmaruj mlekiem. Możesz je również posypać dowolną posypką i jeśli chcesz - naciąć dowolnym wzorem.
Piekarnik nagrzej do 220°C. Piecz bułki przez 7-8min w grzaniu góra-dół, a następnie przez ok. 5min w termoobiegu, do zarumienienia.